Se gradúan jóvenes del Instituto de Gastronomía y Turismo de la Mixteca
IGAVEC Huajuapan de León, Oax. – Con el objetivo de incentivar el uso de los productos que conforman la gastronomía local en la mixteca, se llevó a cabo la graduación de un grupo de 10 alumnos del Instituto de Gastronomía y Turismo de la Mixteca quienes terminaron con la especialidad en alimentos y bebidas, realizando un examen profesional de banquetes que fue ofrecido a todos los asistentes a la clausura. Es importante mencionar que el concepto del evento fue “Cocina de autor”, es decir, tanto el chef en el ámbito…
Seguir leyendo