Reconoce Congreso del Estado los conocimientos y la técnica de elaboración del queso de Tzacua’a de Santa María Jaltianguis como elementos culturales identitarios de Oaxaca
San Raymundo Jalpan, Oax., a 27 de julio de 2026.- Con el objetivo de garantizar la preservación, protección y desarrollo del patrimonio cultural material e inmaterial de los pueblos y comunidades indígenas y afromexicanas, en Sesión Ordinaria, la LXVI Legislatura del Congreso del Estado aprobó, con 28 votos a favor, el dictamen por el que se reconocen como elementos culturales identitarios materiales e inmateriales de Oaxaca a los conocimientos y a la técnica tradicional de elaboración del queso originario de la comunidad indígena zapoteca de Santa María Jaltianguis, conocido en la…
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